salsa

i like to cook preserves myself lately (i guess i'm growing up... or i'm finally old?? ;)). well anyways, we had awesomely good salsa at richard's when we were back in the states this summer and we finally got to get the recipe for it. well, yesterday, after having breakfast at naschmarkt with martina and martin i bought almost 3kg of organic tomatoes at a stand and all the other stuff for the salsa in effort to make it as good as richards. well, it seems, 3kg tomatoes are not that much after all, it barely made 3 glasses of salsa :) but no harm there, it was not as perfect as i wanted it to be though i have to admit it is pretty good (and hot!). so any future visitors: you all have to try the salsa and tell me what i can improve! :)

in letzter zeit hab ich gefallen daran gefunden, essen einzumachen (das klingt jetzt ein bissl idiotisch, aber wie sagt man wirklich dazu?) also jedenfalls haben wir beim letzten besuch bei richard im sommer super leckere hausgemachte salsa bei ihm bekommen. endlich, endlich (weil er ziemlich im stress ist in der arbeit) hat er uns das rezept gemailt also sind wir gestern nach dem frühstück am naschmarkt (mit m&m :)) beim biostand vorbeigegangen, und haben 3kg tomaten und all die anderen sachen, die man halt so braucht besorgt. folgendes kann ich gleich vorwegnehmen: 3kg tomaten sind nicht so viel, wie es sich anhört - wir haben kaum 3 gläser mit der menge füllen können. aber das macht nichts - die salsa schmeckt nicht so wie die von richard. ich mein, sie ist gut (und scharf!), aber nicht so gut wie richards. also hier meine warnung an alle zukünftigen gäste: ihr müsst alle meine salsa kosten und mir sagen, was fehlt, damit ich sie das nächste mal besser machen kann! :)